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當有以下幾種症狀產生時, 小心老化已經在不知不覺中在向你逼進了!

1. 常有疲勞感
   
2. 記憶力衰退
   
3. 易怒生氣
   
4. 睡眠常不安穩
   
5. 體重不易減輕
   
6. 精神難以集中
   
7. 「性」致缺缺
   
8. 較容易被感染

其實人打從出生開始就逐漸的在老化, 卻因每個人的先天體質遺傳及後天環境影響而有所不同。老化與細胞的氧化息息相關, 人體藉由呼吸的動作, 吸收空氣中的氧, 用以進行身體裡面每個機能的運作, 是維持生命絕對少不了的物質。然而吸入體內的氧氣約有2%會轉變成一種不安定的氧分子-活性氧, 它會與體內的各種物質間發生反應造成氧化, 而這種在細胞間造成氧化的物質又稱為「自由基」。

另外, 生活中還有許許多多的因素也會加速細胞的氧化, 造成自由基在體內橫行, 像是紫外線、放射線、壓力、菸酒等, 都是加速老化的元兇之一。

一般而言, 生理老化可分成三個階段, 第一階段稱為無症狀期, 約為25-35歲間; 第二階段是過度期, 約為35-45歲間; 最後第三階段則是症狀期, 超過45歲以上皆屬於這個範圍。然而隨著現代人對自我的要求增加, 於是愈來愈多人開始注意日常的保養, 老化的速度也不再是與年齡成正比, 可以透過各種方法達到預防老化的目的, 而從飲食中去作好保養, 更是最自然、不傷身的方式。

我們常吃的食物像蔬菜、茶、五穀、種子、堅果、水果等都含有抗氧化劑, 其中尤以水果的蘊含最為豐富。研究指出, 攝取大量的水果和蔬菜能夠增加15%-25%之間的血液抗氧水平。流行病學研究也建議, 富有抗氧化的健康飲食, 能減少健康風險。

抗氧化的三大階段